afschuimen

Visfond
Ingrediënten: laurierblaadje, tijmtakjes, kruidnagel, peperkorrels, peterseliestengels, wit van prei, visgraten en koppen, margarine, visbouillon ...
Bereiding: Afschuimen ...

Waterkersroomsoep
Ingrediënten: kruidenboeket, bloem, boter, room, blanke fond, selder, prei, uien, waterkers, tijm, peterseliestengels, laurier, peper en zout
Bereiding: Weer aan de kook brengen en afschuimen (zeer belangrijk, want waterkerssoep schuimt nog veel na) Presentatie • De room in de soepterrine of in de borden ...

Geen inspiratie? Klik hier om te zien waar andere bezoekers recent op gezocht hebben.