Voorgerechten

Geflambeerde scampi's met pernod

Een eenvoudig en lekker gerecht.

Ingrediënten : 7 scampi's knoflookboter 20 centiliter pernod 25 centiliter room peterselie stokbrood zout peper kerrie

Bereiding :

Gebruik 7 scampi's per persoon. Als je diepgevroren scampi's gebruikt laat ze dan ruim op voorhand ontdooien. Verhit de knoflookboter in een pan en bak de scampi's. Kruid met peper, zout en een beetje kerrie. Giet de pernod in de pan en flambeer. Als de vlammen gedoofd zijn, blus dan met de room. Garneer met de fijngehakte peterselie. Geef er stokbrood bij om de saus op te doppen. Smakelijk!

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Voorgerechten : :

1. Crepes farcie (gevulde pannenkoeken met ham en kaas) 2. Asperges op Vlaamse wijze 3. Visschelpen 4. Meloen met hesp of zalm 5. Gevulde paddestoelen 6. Gerookte paling met appel en zure room

7. Peperkoek brie toast 8. Kaaskroketten 9. Champignons op griekse wijze 10. Avocado met tonijn en kerrie 11. Slaatje met warme geitenkaas en frambozen 12. Tonijntartaar met ansjovisroom

Laatste nieuwe recepten in categorie Voorgerechten : :

1. Gerookte paling met appel en zure room 2. Avocado met garnaal 3. Garnaalkroketten 4. Gerookte zalm met pesto 5. Camenbert pannenkoeken. 6. Slaatje met appel,geitenkaas,brie en noten.

7. Scampi met zoet-zure dressing en ananas. 8. Zalmtartaar 9. Bladerdeeg met spek,mozzarella en artisjok. 10. champignons in een krokant bakje 11. Peperkoek brie toast 12. Visschelpen