Vleesgerechten

kalfskoteletten op oma's wijze

Ingrediënten : 10 zilveruitjes 250 g champignons bloem petercelie boter 1 dl maderawijn 4 kalfskoteletten 25 cl room 150 g gerookte spekreepjes

Bereiding :

Pel de uitjes , maak de champignons schoon en snij alles in stukjes.Bak de uitjes, de champignons en de spekreepjes in boter.
Kruid de koteletten met vleeskruiden.Wentel ze dan door de bloem en bak ze bruin in boter.Voeg het champignonmengsel toe en besprenkel met de madera.Blus met de room en roer dooreen.
Laat zachtjes sudderen tot het vlees gaar is. Kruid met peper en zout. Werk af met de petercelie.Smakelijk !

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Vleesgerechten : :

1. Stoofvlees 2. Gevulde paprika's 3. Gehaktbrood 4. Kip met witloof 5. Spaanse kip met rijst 6. Jagerskip

7. Varkensgebraad met rozemarijn 8. Zomers stoofpotje 9. Kip Moambe 10. Biefstuk pizzaiola 11. stoofvlees met trappist 12. Saltimbocca

Laatste nieuwe recepten in categorie Vleesgerechten : :

1. Versierde varkenslapjes 2. hartig gebak met spek en mozzarella 3. Kalkoenfilet met looksaus en gebakken witloof 4. Varkensgebraad met pickles,gebakken bloemkool en aardappelen. 5. Vleesstoofpotje 6. stoofvlees met trappist

7. Spaanse kip met rijst 8. Kalkoen met tutti frutti 9. Kippenvideetjes 10. Gevulde kip met geroosterde groenten 11. Mignonette met tomatencoulis,rozemarijn en gesnipperde courgette 12. Zomers stoofpotje