Vleesgerechten

Lamsrug met olijven

Ingrediënten : 2 grote rode paprika's 2 grote groene paprika's 1 kg lamsrug 4 eetlepels olijfolie 200 g zwarte olijven 2 takjes oregano 1 citroen zout peper

Bereiding :

Hak de verse oregano fijn. Snij de citroen in twee. Pers de ene helft uit en snij de andere in schijfjes. Laat de paprika's zwart worden onder een ovengrill. Bewaar ze 15 minuten in een plastic zakje. Pel ze, maak ze schoon en snijd het vruchtvlees in reepjes. Kruid het vlees met peper en zout en bestrijk het met olijfolie. Laat het gedurende 30 a 35 minuten braden in een warme oven.(op 240C) Voeg 5 minuten voor het einde van de baktijd de paprikareepjes, de olijven, de oregano, het sap en de citroenschijfjes toe. Schik het in schijven gesneden vlees samen met de groenten op de warme borden en serveer !

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Vleesgerechten : :

1. Stoofvlees 2. Gevulde paprika's 3. Gehaktbrood 4. Kip met witloof 5. Spaanse kip met rijst 6. Jagerskip

7. Varkensgebraad met rozemarijn 8. Zomers stoofpotje 9. Kip Moambe 10. Biefstuk pizzaiola 11. stoofvlees met trappist 12. Saltimbocca

Laatste nieuwe recepten in categorie Vleesgerechten : :

1. Versierde varkenslapjes 2. hartig gebak met spek en mozzarella 3. Kalkoenfilet met looksaus en gebakken witloof 4. Varkensgebraad met pickles,gebakken bloemkool en aardappelen. 5. Vleesstoofpotje 6. kalfskoteletten op oma's wijze

7. stoofvlees met trappist 8. Spaanse kip met rijst 9. Kalkoen met tutti frutti 10. Kippenvideetjes 11. Gevulde kip met geroosterde groenten 12. Mignonette met tomatencoulis,rozemarijn en gesnipperde courgette