Vleesgerechten

Kippenvideetjes

Je kan dit als voorgerecht eten als je de kip in een bladerdeegpasteitje doet. Maar met frietjes is dit ook een lekker hoofdgerecht. Van de kip maak je eerst soep zie kippensoep(versie2) op deze site.

Ingrediënten : 3 lepels vloeiende bloem boter 1 bakje champignon 8 kippenbillen 500 cl kippenbouillon 1 dl melk peper en zout kerriepoeder kipkruiden 200 g dunne worst

Bereiding :

Haal de kip uit de soep(zie recept), ontvel en snij in stukken. Maak de balletjes door stukjes gekapt uit de worst te knijpen. Zo gaat het veel vlugger dan op de gewone manier. Kook de balletjes tot ze gaar zijn en haal ze uit het vocht. Snij de champignons in schijven en bak ze in boter in een pot. Voeg wat extra boter toe en laat smelten,voeg de vloeiende bloem erbij onder voortdurend roeren.Nu moet de vloeistof erbij: giet beetje bij beetje de bouillon bij het bloem-champignonmengsel.Wissel af met melk maar gebruik meer bouillon dan melk. In plaats van bouillon kan je ook het vocht van de kippensoep gebruiken. Hoeveel vocht je gaat toevoegen hangt af van hoe dik je de saus wil hebben. Als de saus de juiste dikte heeft laat je ze nog een paar minuutjes zachtjes opstaan.Voeg nu wat kerriepoeder, zout,peper en kipkruiden toe. Je kan eventueel wat room erbij voegen. Tenslotte moeten de kip en de balletjes er nog bij.Even allen verwarmen en klaar! Lekker met frietjes,waterkers en confituur van bosbessen.Smakelijk!

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Vleesgerechten : :

1. Stoofvlees 2. Gevulde paprika's 3. Gehaktbrood 4. Kip met witloof 5. Spaanse kip met rijst 6. Jagerskip

7. Varkensgebraad met rozemarijn 8. Zomers stoofpotje 9. Kip Moambe 10. Biefstuk pizzaiola 11. stoofvlees met trappist 12. Saltimbocca

Laatste nieuwe recepten in categorie Vleesgerechten : :

1. Versierde varkenslapjes 2. hartig gebak met spek en mozzarella 3. Kalkoenfilet met looksaus en gebakken witloof 4. Varkensgebraad met pickles,gebakken bloemkool en aardappelen. 5. Vleesstoofpotje 6. kalfskoteletten op oma's wijze

7. stoofvlees met trappist 8. Spaanse kip met rijst 9. Kalkoen met tutti frutti 10. Gevulde kip met geroosterde groenten 11. Mignonette met tomatencoulis,rozemarijn en gesnipperde courgette 12. Zomers stoofpotje