Pasta
Pasta met bonen (pasta fagioli)
Ingrediƫnten :
|
Kook de bonen ongeveer 1 uur tot ze gaar zijn. De bonen moeten volledig bedekt zijn met water. Indien nodig water toevoegen.
Als de bonen bijna klaar zijn bak je de selderij en look in een pan met olijfolie.
Wanneer de look goudbruin is neem je hem eruit en voeg je de tomaten, tomatenpuree, water en het fijngestampt pepertje toe. Voeg zout toe naar smaak. Laat ongeveer 10 minuten sudderen tot de saus lichtjes ingedikt is. Voeg de bonen en hun kookvocht toe aan de saus. Breng het geheel aan de kook en plet een deel van de bonen met de achterkant van een vork. Voeg nu de pasta toe aan dit mengsel en laat koken tot de pasta al dente is. De mengeling moet heel dik zijn. Indien te dik wat water toevoegen.
Geef commentaar:
Meest populaire recepten in categorie Pasta : :
Laatste nieuwe recepten in categorie Pasta : :