| Recensie | Talloze ideeen voor een dagje Italiaans eten, maar dan wel zonder vlees. Gerechten als risotto met pompoen en noten, lasagnette met spinazie en paddestoelen, tomatenbeignets en artisjokken met amandelsaus zorgen ervoor dat je dat ook absoluut niet mist. Er zijn zeven hoofdstukken, beginnend met soepen en eindigend met toetjes. De meeste ingredienten zijn probleemloos te koop in Nederland. Bij elk gerecht staat informatie over bereidingstijd, aantal calorieen, vetten, eiwitten en koolhydraten. Wat onrustige bladspiegel met op iedere bladzijde een recept en daaronder een foto, die soms door de tekst heenloopt. Vooraf een paar basisrecepten van o.a. pizzadeeg. Tot slot wat beknopte voedingsinformatie. Alfabetisch register en op soort gerecht. |
