Elke dag nieuwe recepten.
Welkom op Oma's Recepten, het online kookboek. Kies een categorie van recepten in het menu rechts of gebruik de zoekfunctie om lekkere recepten te vinden. Laatste recepten : Stuur deze site naar een vriend |
Recept in de kijker :
Scampi met zoet-zure dressing en ananas.
Voor 4 personen.
Ingrediƫnten :
|
Schil de ananas en snij het harde middenstuk eruit.Snij de ananas in dunne stukken.
Mix de olijfolie,de vijgenazijn,de honing en de mosterd.Proef en voeg indien nodig nog wat honing of azijn toe.
Pel de scampi en kruid ze met peper,zout,curry,paprikapoeder en tijm.Bak in boter,dit duurt maar een paar minuutjes.Overgiet met de grappa en flambeer.
Dresseer in het midden van het bord wat gemengde sla.Leg er 6 scampi en een paar stukken ananas rond en overgiet met de dressing.
Je kan er eventueel ook nog geroosterde pijnboompitten over strooien.
Lekker met frans brood.
Smakelijk!