Elke dag nieuwe recepten.

Welkom op Oma's Recepten, het online kookboek. Kies een categorie van recepten in het menu rechts of gebruik de zoekfunctie om lekkere recepten te vinden.

Via de "voeg recept toe" link kan U uw eigen recepten toevoegen aan Omasrecepten.com. U kan ook de nieuwe recepten via uw rss-lezer ontvangen. Meer info.


Stuur deze site naar een vriend
Uw naam
Email(s)
* U kan meerdere emails invullen gescheiden door een spatie



Recept in de kijker :

Kalkoenfilet met looksaus en gebakken witloof

Voor 4 personen.


Ingrediƫnten :
  • bisto
  • 6 stronken witloof
  • 15 cl room
  • 2 eetlepels gesneden bieslook
  • 3 eetlepels gehakte petercelie
  • 1 ui
  • 2 teentjes look
  • boter of margarine
  • kipkruiden
  • peper en zout
  • 4 kalkoenfilets
Bereiding :

Snij het witloof in dunne reepjes.Het harde deel gebruiken we niet.Bak het witloof in een pan met een beetje boter,kruid met veel peper.Zet een deksel op de pan en laat zacht stoven.
Snij de ui en de look in stukjes.
Kruid de kalkoen met peper,zout en kipkruiden.Bak de kalkoen in boter gaar.Neem het vlees uit de pan en hou het warm.Bak de ui en de look in het braadjus en blus met wat water of bouillon.Voeg de kruiden en de room toe en laat even inkoken.Voeg indien nodig peper en zout toe.Meng een eetlepel bisto(te verkrijgen bij Delhaize)met wat water en giet in de saus.Flink roeren tot saus gebonden is.
Leg het witloof op een bord,plaats een kalkoenfilet bovenop en overgiet met wat saus.Lekker met gebakken aardappelen.
Smakelijk!