Elke dag nieuwe recepten.

Welkom op Oma's Recepten, het online kookboek. Kies een categorie van recepten in het menu rechts of gebruik de zoekfunctie om lekkere recepten te vinden.

Via de "voeg recept toe" link kan U uw eigen recepten toevoegen aan Omasrecepten.com. U kan ook de nieuwe recepten via uw rss-lezer ontvangen. Meer info.

Laatste recepten :
  • Pompoentaart
  • rijstpap(een beetje anders)
  • Versierde varkenslapjes
  • ovenschotel met vis
  • Peterseliewortel soep
  • hartig gebak met spek en mozzarella
  • Gerookte paling met appel en zure room

    • Stuur deze site naar een vriend
    Uw naam
    Email(s)
    * U kan meerdere emails invullen gescheiden door een spatie

    Meest populaire recepten :
  • Appeltjes met veenbessen
  • Verloren brood
  • Bloemkoolsoep
  • Macaroni met hesp en kaassaus
  • Aardappelgratin
  • Ouderwetse erwtensoep
  • Groentensoep
    		•


    Recept in de kijker :

    Ouderwetse erwtensoep

    Aan dit gerecht is wel wat werk aan, maar het loont de moeite.


    Ingrediënten :
    • 500 g gedroogde erwten
    • soepvlees
    • 2 ajuinen
    • 1 soepselder
    • 1 soepprei
    • tijm
    • 4 blaadjes laurier
    • 4 aardappelen
    • 2 bouillonblokjes
    • brood
    • boter
    Bereiding :

    Zet de erwten een paar uur onder water. Spoel ze daarna af. Snij de ajuinen, de selder en de prei in stukken. Bruineer de ajuin, voeg dan de selder en de prei toe en laat even bakken. Doe ongeveer 2 liter water bij de groenten en laat koken. Doe het soepvlees er bij. Voeg ook de laurier en de tijm toe. Ongeveer 2 eetlepels tijm is voldoende. Schil de aardappelen en snij ze in stukjes. Die mogen ook bij de soep. Als de soep kookt moeten de erwten er ook bij. Nu heb je geduld nodig want de soep moet 2 uur opstaan, heel zachtjes. Vergeet niet te roeren. Als de soep klaar is mix je ze. Proef en voeg zout of peper toe indien nodig. Als de soep te flauw van smaak is kan je nog een bouillonblokje oplossen in wat soep en toevoegen. Snij het brood in blokjes en bak het in boter. Schep wat soep in een bord. Doe de hete broodblokjes in de soep, ze maken een heerlijk sissend geluid. Smakelijk!