Elke dag nieuwe recepten.

Welkom op Oma's Recepten, het online kookboek. Kies een categorie van recepten in het menu rechts of gebruik de zoekfunctie om lekkere recepten te vinden.

Via de "voeg recept toe" link kan U uw eigen recepten toevoegen aan Omasrecepten.com. U kan ook de nieuwe recepten via uw rss-lezer ontvangen. Meer info.


Stuur deze site naar een vriend
Uw naam
Email(s)
* U kan meerdere emails invullen gescheiden door een spatie



Recept in de kijker :

Raapstelen stamppot 'Feta'

Heerlijke stamp-pot van raapsteeltjes. De feta geeft dit een specifieke smaak. Raapstelen zijn algemeen verkrijgbaar vanaf medio februari t/m juni. Meer info en/of recepten op www.raapstelen.nl


Ingrediƫnten :
  • 3 bosjes raapstelen
  • 1 snuifje zwarte peper
  • 2 eetlepels gesmolten boter
  • 2 theelepels scherpe mosterd
  • 700 g kruimige aardappels
  • 100 g geitenkaas - feta
  • 1 bekertje zure room
  • 1 snuifje zout
Bereiding :

Schil aardappels dun, kook gaar (20 min.) in bodem lichtgezouten water.
Intussen: verwijder worteltjes van stelen, spoel stelen schoon, laat uitlekken, hak in stukjes (1-2 cm), laat nogmaals uitlekken.Druk afgegoten, uitgestoomde aardappels door aardappelknijper (of stamp ze), houd pan goed warm, klop peper, boter, zure room, geitenkaas en mosterd luchtig door puree, roer raapsteeltjes erdoor, en serveer op warme borden.
Eet smakelijk !