Elke dag nieuwe recepten.

Welkom op Oma's Recepten, het online kookboek. Kies een categorie van recepten in het menu rechts of gebruik de zoekfunctie om lekkere recepten te vinden.

Via de "voeg recept toe" link kan U uw eigen recepten toevoegen aan Omasrecepten.com. U kan ook de nieuwe recepten via uw rss-lezer ontvangen. Meer info.

Laatste recepten :
  • Pompoentaart
  • rijstpap(een beetje anders)
  • Versierde varkenslapjes
  • ovenschotel met vis
  • Peterseliewortel soep
  • hartig gebak met spek en mozzarella
  • Gerookte paling met appel en zure room

    • Stuur deze site naar een vriend
    Uw naam
    Email(s)
    * U kan meerdere emails invullen gescheiden door een spatie

    Meest populaire recepten :
  • Appeltjes met veenbessen
  • Verloren brood
  • Bloemkoolsoep
  • Macaroni met hesp en kaassaus
  • Aardappelgratin
  • Ouderwetse erwtensoep
  • Groentensoep
    		•


    Recept in de kijker :

    Kabeljauw met champagne

    Deze bereiding kan met om het even welke vis.


    Ingrediënten :
    • 600 g kabeljauwfilets
    • 2 dl champagne
    • 2 dl visfumet
    • 2 dl room
    • 1 sjalotje
    • boter
    • peper en zout
    • viskuiden
    • tijm
    • laurier
    Bereiding :

    Bak de stukken kabeljauw mooi bruin in een pan met boter. Kruid met peper, zout en viskruiden. Snij de sjalot zeer fijn. Knip de tijm fijn. Laat de champagne tot de helft inkoken samen met de visfumet, de sjalot, de tijm en de laurier. Voeg de room toe en laat inkoken tot de saus gebonden is. Breng op smaak met nog wat kruiden indien nodig. Serveer de vis met de saus. Lekker met pureeaardappelen en spinazie. Smakelijk!