Elke dag nieuwe recepten.

Welkom op Oma's Recepten, het online kookboek. Kies een categorie van recepten in het menu rechts of gebruik de zoekfunctie om lekkere recepten te vinden.

Via de "voeg recept toe" link kan U uw eigen recepten toevoegen aan Omasrecepten.com. U kan ook de nieuwe recepten via uw rss-lezer ontvangen. Meer info.

Laatste recepten :
  • Pompoentaart
  • rijstpap(een beetje anders)
  • Versierde varkenslapjes
  • ovenschotel met vis
  • Peterseliewortel soep
  • hartig gebak met spek en mozzarella
  • Gerookte paling met appel en zure room

    • Stuur deze site naar een vriend
    Uw naam
    Email(s)
    * U kan meerdere emails invullen gescheiden door een spatie

    Meest populaire recepten :
  • Appeltjes met veenbessen
  • Verloren brood
  • Bloemkoolsoep
  • Macaroni met hesp en kaassaus
  • Aardappelgratin
  • Ouderwetse erwtensoep
  • Groentensoep
    		•


    Recept in de kijker :

    Snoekbaars met aardbeienmousseline

    Dit recept komt uit het boek Aardbeien Verleidelijk lekker door Stefaan van Laere uitgegeven bij Uitgeverij Davidsfonds


    Ingrediënten :
    • 400 g snoekbaars met vel
    • 200 g pasta met kervel
    • 250 g aardbeien
    • sap van een halve citroen
    • 2 eierdooiers
    • 100 g geklaarde boter
    • 1 koffielepel mosterd
    • peper
    • zout
    • groenten naar keuze
    Bereiding :

    1. Bak de snoekbaars kort in olijfolie en leg op keukenpapier.
    2. Mix en zeef de aardbeien, klop de eieren los, voeg de kruiden, de mosterd en het citroensap toe.
    3. Voeg de aardbeiencoulis toe, klop luchtig op au bain marie en voeg de boter voorzichtig toe.
    4. Leg de pasta met een draaibeweging op het bord, voeg de snoekbaars erbij en lepel de saus eromheen. Werk af met groenten naar keuze.